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  • Viande de cochon d'alpage à vendre, déjà transformée
    J'ai élévé deux cochons cet été sur l'alpage en Gruyère, souvent en liberté, nourris essentiellement avecet de la farine biologique et du petit-lait du lait de chèvres, qui paturaient en toute liberté et que je gardais pour pouvoir fabriquer de la tomme lactique. Pas besoin de dire qu'ls ont ausi beneficié d'un eventuel surplus des fromages. Ils mangeaient aussi regulièrement des restes des fruits et des legumes du marché hebdomadaire (rarement de la viande et jamais de la viande de porc en tout cas). Le resultat, j'ai obtenu de la viande bio de très bonne qualité que je propose ici. Les cochons ont été abbattus en automne. Depuis ont été déjà tranformés en portions emballées sous vide et congélées (nature, salés ou fumés). Le prix est au kilo entre 27 et 35 selon qualité parties.

    (Annonce ajoutée le: Lun 18 Mar 2019 Clics: 28)   Commentez l'annonce   Répondre à l'annonce
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